Lomo en salsa de Melao con chile y limón Kotahi


2 personas / 30 minutos de cocción/ 40 minutos total preparación


Receta: @gorditos_en_el_mundo


Ingredientes


  • 1/2 libra Lomo de cerdo magro

  • 2-3 Cucharada Melao de chile y limón Kotahi

  • 1 Cucharada ajo macerado

  • Sal

  • pimienta

Para servir: Ensalada:

  • 1/4 taza Tomate Cherry

  • 1/4 taza Aguacate

  • 1/4 taza Pepino

Preparación

  1. Pon la carne en una refractaria o recipiente que pueda ser llevado al horno.

  2. Con una brochita pincela la carne con la mezcla de Melao de chile y limón, ajo, sal y pimienta. Se vale exagerar en la salsa.

  3. Metes la carne al horno a 300°C por 30min, le vas echando ojito y con la brochita le pones más Melao de chile y limón para que quede un capa crujiente y picantica.

  4. A los 30 min revisas si está bien cocida la carne, sin estar seca. Si aún no está lista, dejala 5 min más. Si ves que ya está, la sacas y la dejas reposar 3 minutos antes de cortarla para servir. Nota: Acompañar con una pasta Alfredo con champiñones o unas papitas cocidas con limón, mantequilla y cilantro.


TIPS

Esta receta la puedes hacer exactamente igual con pollo, pescado u otro corte de cerdo.

En su versión vegetariana puedes hacerla con Tofu o portobellos al horno.



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