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Huevos en Salsa Verde Kotahi


2 personas / 10 minutos de cocción/minutos total preparación


Receta: Paula Posada @gathulu


Ingredientes

  • 2 cucharaditas De Mantequilla

  • 4 cucharadas de salsa verde Kotahi

  • 2 huevos

  • 4 lonchas de queso mozzarella

  • Cilantro

  • Sal y pimienta al gusto

Acompañar con pan, tortillas, arepas o tostacos


Preparación

  1. En cada cazuela poner a derretir una cucharada de mantequilla.

  2. Agregar dos cucharadas de salsa verde a cada cazuela y esperar a que caliente.

  3. Una vez esté caliente la salsa romper el huevo con cuidado de no estallar la yema.

  4. Poner dos lochas en trozos en cada cazuela sobre el huevo y tapar.

  5. Dejas cocinar el huevo hasta el punto deseado de cocción, decora con un poquito de cilantro, ajustas sal y pimienta al gusto y listo ¡ya está preparado!

TIPS

Recomendamos dejar la yema blandita para que se mezcle con la salsa.

Puedes poner el huevo, si la cazuela es antiadherente, sobre tortillas o tostacos.

Para que la cazuela no baile en el plato, pon una servilleta de tela o papel bajo la cazuela.

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